A、12小时、100克 B、24小时、70克 C、48小时、100克
A、食堂提供的每样食品，有食堂分餐人员专人负责留样 B、每餐留样的食品，按规定留足80克，分别盛放在已消毒的餐具中 C、食品留样冰箱为专用设备，冰箱温度设定为0℃--4℃ D、留样食品如有异常，应立即封存，送食品卫生安全部门查验
A、24 B、48 C、72
A、应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内 B、在冷藏条件下存放48小时以上 C、每个品种留样量应满足检验需要 D、以上都是
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