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【单选题】

为了更好地呈现味精的鲜味，需加入的调味料是（）。

A、酱油

B、小苏打

C、柠檬汁

D、食盐

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第1题

[判断题] 咸鲜味中的白汁类的调味料主要是盐、味精和鲜汤。

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第2题

[] 下列适宜调制咸鲜味的调味料是（）。

A、A.味精 B、B.鲜汤 C、C.食盐 D、D.以上都是

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第3题

[] 日本的调味料相当于中国的什么调味料：（）

A、A.味精 B、B.酱油 C、C.料酒 D、D.醋

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第4题

[单选题] 制作生肉馅吃浆的时机是在加入（）之前进行。

A、盐 B、味精 C、酱油 D、调味料

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第5题

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第6题

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A、盐 B、白糖 C、白醋 D、味精

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第7题

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第9题

[单选题] 调查显示高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（）

A、食盐 B、味精 C、醋 D、酱油

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