搜题
用户您好， 请在下方输入框内搜索其它题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友 发布时间：
【判断题】

沸水加工法初步加工豌豆的目的是使其吸收部分水分，体积膨胀。

查看正确答案
更多“沸水加工法初步加工豌豆的目的是使其吸收部分水分，体积膨胀。”相关的问题
第1题
[判断题] 沸水加工法初步加工西兰花的目的是使其鞣质失去活性，防止其变色。

点击查看答案
第2题
[判断题] 沸水加工法初步加工牛肉块的目的是使其鞣质失去活性，防止其变色。

点击查看答案
第3题
[判断题] 沸水加工法初步加工西兰花的目的是使其酶失去活性，防止其变色。

点击查看答案
第4题
[判断题] 沸水加工法初步加工番茄的目的是使其鞣质失去活性，防止其变色。

点击查看答案
第5题
[判断题] 沸水加工法初步加工芹菜的目的是使其鞣质失去活性，防止其变色。

点击查看答案
第6题
[单选题] 豌豆沸水初步热加工的目的是（）

A、使其初步成熟  B、使其吸收水分，体积膨胀  C、防止变色  D、易于剥去表皮  

点击查看答案
第7题
[单选题] 用沸水加工法初步加工豌豆的目的是（）

A、使其成熟  B、使其体积膨胀  C、使其变色  D、易于剥去表皮  

点击查看答案
第8题
[单选题] 用沸水加工法初步加工原料的目的之一是（）

A、使其表面结成硬壳  B、使其吸收水分，体积膨胀  C、去除不良气味  D、使其初步上色  

点击查看答案
第9题
[判断题] 沸水加工法初步加工豌豆的目的是去除不良气味。

点击查看答案
账号：
答题记录 我的收藏 我的题库
客服
TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服