搜题

【单选题】

羊肉的各个部位中以（）肉质最差。

A、脊背

B、腰窝

C、后腿

D、腱子

查看正确答案

更多“羊肉的各个部位中以（）肉质最差。”相关的问题

第1题

[判断题] 羊肉的各个部位分布与用途和猪肉一样。

点击查看答案

第2题

[单选题] 羊肉的分级中以（）羊肉为最好。

A、四级 B、三级 C、二级 D、一级

点击查看答案

第3题

[单选题] 羊腰窝肉夹有三层筋膜，（），质量差，属于三级羊肉。

A、肉质老 B、肉质较好 C、肉质细嫩 D、筋膜较少

点击查看答案

第4题

[单选题] 羊腱子肉的特点是（），肌纤维短，肉中夹筋，属三级羊肉。

A、肉质肥嫩 B、肉质较好 C、肉瘦筋多 D、肉质细嫩

点击查看答案

第5题

[填空题] 萝卜肉质根膨大的主要部位（），胡萝卜肉质根膨大的主要部位（）。

点击查看答案

第6题

[单选题] 羊前腿肉的特点是肥多瘦少，筋膜较少，（），属二级羊肉。

A、筋膜较多 B、肉质较老 C、肉质粗老 D、结缔组织多

点击查看答案

第7题

[判断题] 羊前腿肉瘦多肥少，肉质较老，属一级羊肉。

点击查看答案

第8题

[判断题] 羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉。

点击查看答案

第9题

[判断题] 羊腰窝肉肉质差，属二级羊肉。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服