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【判断题】

脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。

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更多“脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。”相关的问题

第1题

[判断题] 烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类。

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第2题

[判断题] 脂肪的食物来源包括动物性食物与植物性食物两类。

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第3题

[多选题] 营养素动植物来源评价原则不包括（）。

A、动物性、植物性食品兼顾 B、动物性食品不能过多 C、动物性食品应尽可能多 D、植物性食品应尽量少

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第4题

[单选题] 烹调原料的营养性是指（）中所含营养物质的多少。

A、动物性原料 B、烹调原料 C、植物性原料 D、矿物性原料

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第5题

[判断题] 糖的主要来源是动物性食物，也来自于植物性食物。

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第6题

[单选题] 味精属于（）烹调原料。

A、植物性 B、动物性 C、矿物性 D、人工合成

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第7题

[单选题] 食盐属于（）烹调原料。

A、植物性 B、动物性 C、矿物性 D、人工合成

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第8题

[判断题] 蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。（　）

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第9题

[单选题] 粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。

A、植物性 B、动物性 C、矿物性 D、人工合成

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