搜题

【判断题】

烧麦皮是用橄榄杖或小走槌擀成的。

查看正确答案

更多“烧麦皮是用橄榄杖或小走槌擀成的。”相关的问题

第1题

[单选题] 擀制烧麦皮应使用（）或小走槌。

A、单手杖 B、双手杖 C、大走槌 D、橄榄杖

点击查看答案

第2题

[单选题] 下列不属于双手擀的是（）。

A、双杖擀 B、走槌擀 C、单手杖擀 D、橄榄杖擀

点击查看答案

第3题

[单选题] 橄榄杖主要用于擀制（）之用。

A、面条 B、烙饼 C、面片 D、烧麦皮

点击查看答案

第4题

[单选题] 烧麦皮要求擀成金钱底（）边状。

A、牡丹 B、月季 C、大丽 D、荷叶

点击查看答案

第5题

[单选题] （）用于擀制体积较大的面坯。

A、大刮刀 B、大分刀 C、大面杖 D、大走槌

点击查看答案

第6题

[单选题] 烧麦皮的成形是（）。

A、梯形 B、三角形 C、方形 D、以上均可

点击查看答案

第7题

[判断题] 鲁菜中的咸味一般是用酱油或酱调制而成的，很少用盐调制咸味。

点击查看答案

第8题

[简答题] 天车用钢丝绳是用什么钢丝拧成的？它有什么优点？

点击查看答案

第9题

[判断题] 全脂奶粉是用新鲜全脂牛奶，不经消毒而浓缩干燥而成的。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服