【单选题】
在西餐中汤汁较多的菜肴一般多配（）
A、炸土豆条
B、米饭
C、蔬菜
D、烤土豆
查看正确答案A、煨的方法多选用质地较嫩的烹调原料；焖多选用质地较老的烹调原料 B、煨的方法多将烹调原料加工成较小形体；焖时多将烹调原料加工成较大形体 C、煨的汤汁较少；焖的汤汁较多 D、煨的汤汁较多；焖的汤汁较少
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