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【填空题】

（）水果的维生素C是苹果的10倍，其维生素A是苹果的50倍。

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第1题

[单选题] 苹果皮中会包含少量的杀虫剂的剩余物。然而，我们吃苹果之前不应该剥皮，因为苹果皮里面有一种维生素，这种维生素在其他水果里面含量很少。下面哪一项最能破坏上述结论（）。

A、苹果皮中的杀虫剂剩余物不能被洗掉 B、苹果皮中的维生素不能被人体消化吸收 C、吸收苹果皮中的杀虫剂剩余物对人体的危害超过了吸收苹果皮中的维生素对人体的益处 D、苹果皮上的杀虫剂剩余物的数量太少，不会给人体带来危害

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第2题

[] 新鲜水果能提供丰富的维生素C和哪种维生素（）

A、A.维生素B1 B、B.胡萝卜素 C、C.维生素D D、D.维生素E

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第3题

[简答题] 为什么苹果不能与海鲜一起吃（或者说就是含维生素C的水果不能与海鲜一起吃）？

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第4题

[判断题] 在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

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第5题

[填空题] 苹果被称为全方位健康水果，其中维生素A和（）物质含量较高。

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第6题

[单选题] 人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）

A、维生素B1 B、叶酸 C、维生素PP D、维生素C

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第7题

[] 同等重量下，马铃薯中的维生素C的含量是苹果的（）。

A、A.4倍 B、B.7倍 C、C.10倍 D、D.13倍

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第8题

[单选题] 水果和蔬菜主要给人类提供丰富的（）。

A、维生素K B、维生素A C、维生素C D、维生素B

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第9题

[单选题] （）在植物性食品中分布很广，几乎所有的蔬菜、水果都含有。

A、维生素C B、维生素Bl C、维生素A D、维生素E

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