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【单项选择题】

新鲜水果能提供丰富的维生素C和哪种维生素（）

A、A.维生素B1

B、B.胡萝卜素

C、C.维生素D

D、D.维生素E

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第1题

[单选题] 水果和蔬菜主要给人类提供丰富的（）。

A、维生素K B、维生素A C、维生素C D、维生素B

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第2题

[简答题] 有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？

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第3题

[单选题] 芝麻油含哪种维生素比较丰富？（）

A、维生素A B、维生素B C、维生素D D、维生素E

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第4题

[单选题] 芝麻油含哪种维生素比较丰富（）

A、维生素B₁₂ B、维生素C C、维生素A D、维生素E

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第5题

[单选题] 人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）

A、维生素B1 B、叶酸 C、维生素PP D、维生素C

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第6题

[单选题] 海鲜和下面哪种维生素能生成对人体有害的毒素（）

A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E

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第7题

[多选题] 在婴幼儿时期，需要及时提供新鲜绿叶蔬菜和水果，可以补充（）缺乏的情况。

A、叶酸 B、维生素A C、维生素B D、维生素C E、碘

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第8题

[单选题] 乳母膳食缺乏新鲜蔬菜水果，婴儿可发生（）。

A、维生素A缺乏症 B、维生素C缺乏症 C、维生素D缺乏症 D、维生素E缺乏症

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第9题

[判断题] 在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

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