A、食醋
B、酱油
C、番茄酱
D、柠檬酸
A、酸味具有缓甜减咸、增鲜降辣、去腥解腻的作用 B、酸可以促进钙质的吸收和使用 C、酸味可以帮助消化、刺激食欲 D、酸味一般不同于其他调味料一起使用而单独成味
A、A.味精 B、B.酱油 C、C.料酒 D、D.醋
A、腌浸调味法 B、跟碟调味法 C、烟熏调味法 D、热传质调味法
A、白酒 B、花椒 C、芥末 D、丁香
A、酱油 B、料酒 C、干椒 D、鲜汤
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