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【单选题】

用杏仁面制成的制品，应放在（）的环境中保藏。

A、湿度大

B、通风干燥

C、冰箱

D、保鲜柜

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更多“用杏仁面制成的制品，应放在（）的环境中保藏。”相关的问题

第1题

[判断题] 面杖应放在湿度稍大的环境中，可避免面杖干燥变形。

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第2题

[] 制作出来的杏仁塔要求（）薄厚均匀，成品大小、颜色金黄一致，制品表面有光亮，口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。

A、A.塔馅 B、B.塔底 C、C.光亮液 D、D.杏仁片

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第3题

[] 用樟脑作为增塑剂制成的世界第一个半人工合成的塑料制品叫赛璐珞。

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第4题

[单选题] 用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。

A、搓制方法 B、挤制方法 C、模具 D、擀制方法

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第5题

[判断题] 浇汁卤臊浇头，是指用各种不同的原料、调料、汤料精心制成的卤汁，并浇在面条或其它制品上的美味汤汁。

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第6题

[单选题] 制作麻蓉馅应先将（），制成细末待用。

A、桃仁 B、杏仁 C、熟面粉 D、芝麻炒香

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第7题

[单选题] 用塑料制品的电线保护管、线槽必须用（）处理的材料制成。

A、可燃 B、难燃 C、阻燃 D、易燃

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第8题

[单选题] 制做杏仁面，若水分过多，可采用（）加热的方法，蒸发过多的水分。

A、旺火 B、微火 C、长时间旺火 D、短时间旺火

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第9题

[单选题] 用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。

A、面粉 B、糖粉 C、玉米淀粉 D、淀粉

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