【单选题】
用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。
A、面粉
B、糖粉
C、玉米淀粉
D、淀粉
查看正确答案A、搓制方法 B、挤制方法 C、模具 D、擀制方法
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第9题
A、A.将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品 B、B.将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内 C、C.将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内 D、D.将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上
