【单选题】
制做杏仁面，若水分过多，可采用（）加热的方法，蒸发过多的水分。
A、旺火
B、微火
C、长时间旺火
D、短时间旺火
查看正确答案A、加热圆点应小些 B、加热圆点应大些 C、加热速度应慢些 D、加热温度应高些
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第4题
A、检修机构时，应十分注意机构的清洁度 B、环境温度过低时，应起动加热器，以保证液压油的流动性，否则将影响断路器的分、合闸速度及密封的可靠性 C、正常情况下，油泵每十天启动一次，若起动次数过多，说明高压油路渗油过快，密封损坏，要及时修理 D、断路器在正常工作中，若机构失压，可采用机械闭锁工具（如卡板）卡在水平连杆的接头上，使断路器维持在合闸状态，再检修机构
