冷藏温度对控制病原菌的生长确实起到了很好的作用，但（）和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可生长。..

第1题

A、A.防止食品受到细菌污染
B.控制细菌生长繁殖
C.杀灭病原菌
D.保证原料新鲜

第2题

第3题

第4题

A、病原菌尚未查明的严重感染，包括免疫缺陷者的严重感染 B、需长疗程治疗，但病原菌易对某些抗菌药物产生耐药性的感染 C、病原菌含有不同生长特点的菌群，需要应用不同抗菌机制的药物联合使用 D、单一抗菌药物不能控制的严重感染，需氧菌及厌氧菌混合感染 E、单一药物可有效治疗的感染

第5题

A、病原菌尚未查明的严重感染 B、单一药物尚未控制的感染 C、2种或2种以上病原菌感染 D、单一药物不能有效控制的重症感染 E、需长程治疗，且病原菌易对某些抗菌药物产生耐药性的感染

第6题

A、30℃ B、34℃ C、37℃ D、40℃

第7题

A、A.防止食品受到病原菌污染 B、B.控制病原菌繁殖 C、C.杀灭病原菌 D、D.在食品中添加抗生素

第8题

第9题

A、灭杀病原菌 B、控制加工量 C、控制细菌生长繁殖 D、防止食物受到细菌污染

冷藏温度对控制病原菌的生长确实起到了很好的作用，但（）和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可生长。