【简答题】
餐饮业预防细菌性食物中毒的基本原则包括____<br/>A.防止食品受到细菌污染<br/>B.控制细菌生长繁殖<br/>C.杀灭病原菌<br/>D.保证原料新鲜
A、A.防止食品受到细菌污染
B.控制细菌生长繁殖
C.杀灭病原菌
D.保证原料新鲜
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