搜题

【单选题】

制作甜馅原料成形一般为泥茸和（）状。

A、丝

B、条

C、块

D、碎粒

查看正确答案

更多“制作甜馅原料成形一般为泥茸和（）状。”相关的问题

第1题

[判断题] 制作甜馅的原料以细小均匀为好，一般分为泥茸和碎粒两种。

点击查看答案

第2题

[单选题] 甜馅原料成形以（）均匀为好，一般分为泥茸和碎粒两种。

A、均衡 B、细小 C、蝇头丁 D、骰子丁

点击查看答案

第3题

[单选题] 制作甜馅的原料成形一般以细碎均匀为好，否则不易（）。

A、成熟 B、食用 C、包制 D、烤制

点击查看答案

第4题

[判断题] 咸馅原料的成形主要以粒、蝇头丁、丝、末和泥茸状为主。

点击查看答案

第5题

[单选题] 泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。

A、盐 B、糖 C、水 D、味素

点击查看答案

第6题

[单选题] 泥茸馅是以（）的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、糖炒制而成的一类甜馅。

A、动物 B、植物 C、赤豆 D、小豆

点击查看答案

第7题

[单选题] 生肉馅原料的成形以泥茸和（）为主。

A、丁 B、末 C、条 D、丝

点击查看答案

第8题

[判断题] 咸馅原料的成形主要是泥茸状。

点击查看答案

第9题

[多选题] 常用的甜馅有（）

A、糖馅 B、芝麻馅 C、泥茸馅 D、果仁蜜饯馅

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服