搜题

【单选题】

甜馅原料成形以（）均匀为好，一般分为泥茸和碎粒两种。

A、均衡

B、细小

C、蝇头丁

D、骰子丁

查看正确答案

更多“甜馅原料成形以（）均匀为好，一般分为泥茸和碎粒两种。”相关的问题

第1题

[判断题] 制作甜馅的原料以细小均匀为好，一般分为泥茸和碎粒两种。

点击查看答案

第2题

[单选题] 制作甜馅原料成形一般为泥茸和（）状。

A、丝 B、条 C、块 D、碎粒

点击查看答案

第3题

[单选题] 制作甜馅的原料成形一般以细碎均匀为好，否则不易（）。

A、成熟 B、食用 C、包制 D、烤制

点击查看答案

第4题

[判断题] 咸馅原料的成形主要以粒、蝇头丁、丝、末和泥茸状为主。

点击查看答案

第5题

[判断题] 咸馅原料的成形主要是泥茸状。

点击查看答案

第6题

[单选题] 泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。

A、盐 B、糖 C、水 D、味素

点击查看答案

第7题

[单选题] 泥茸馅是以（）的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、糖炒制而成的一类甜馅。

A、动物 B、植物 C、赤豆 D、小豆

点击查看答案

第8题

[多选题] 常用的甜馅有（）

A、糖馅 B、芝麻馅 C、泥茸馅 D、果仁蜜饯馅

点击查看答案

第9题

[单选题] 馅一般可分为（）。

A、荤馅、素馅、甜馅 B、荤馅、素馅、荤素混合馅 C、甜馅、咸馅

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服