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【简答题】

论述中国烹饪的主要特点

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第3题

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第4题

A、以味为核心  B、致中和  C、大一统  D、以养为目  

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第7题

A、A.烹调方法单一  B、B.配料巧妙  C、C.讲究盛装器皿  D、D.烹调方法多样  

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第9题

A、特点  B、质量要求  C、口味  D、感官性状  

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