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国烹饪形成的主要特别是什么?...
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【简答题】
中国烹饪形成的主要特别是什么?
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第1题
[填空题]
中国
古代
的
主要
烹饪
专著及涉及
烹饪
内容
的
名著有:战国末期吕不韦等撰写
的
()、北魏贾思勰
的
()、元忽思慧
的
()和清袁枚
的
()。
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第2题
[判断题]
中国
文化讲究“天人合一”。在
中国
人看来,只有不同
的
东西综合起来才能
形成
美,于
是
生活中以保持赤子之心为贵,
烹饪
上以保留食材原味为美。
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第3题
[简答题] “红领巾相约
中国
梦”——家乡文化大搜索
特别
行动
的
主要
活动内容
是
什么
?
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第4题
[简答题] 论述
中国
烹饪
的
主要
特点
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第5题
[填空题] 烧烤食品曾经
是
中国
商周时期
的
主要
食物。()时期,由于整个民族文化
的
昌盛也带来了饮食文化
的
发展。但在众多
的
烹饪
方法中,烧烤食品依然占据有重要
的
位置。
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第6题
[填空题] ()以来,以江泽民同志为
主要
代表
的
中国
共产党人,在建设
中国
特色社会主义
的
实践中,加深了对
什么
是
社会主义、怎样建设社会主义和建设
什么
样
的
党、怎样建设党
的
认识,积累了治党治国新
的
宝贵经验,
形成
了()。
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第7题
[单选题] 京菜融合了()、蒙、满、回民族
的
烹饪
技艺,吸收了全国
主要
地方风味,尤其
是
山东风味,
形成
了自己
的
特色。
A、藏 B、汉 C、壮 D、土
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第8题
[判断题]
中国
古代不强调自由
主要
是
因为
中国
古代自由比较普遍,所以不会
特别
强调这个方面。
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第9题
[] 从
烹饪
涉及
的
范围来看,中式
烹饪
主要
包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、()工艺。
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