【单项选择题】
制作锅贴鸡片的底板是猪膘片，为防止其（），应用刀尖在其表面戳扎数下。
A、A.焦糊
B、B.夹生
C、C.受热卷曲
D、D.受热融化
查看正确答案A、猪外脊 B、猪五花 C、猪里脊 D、猪膘肉
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