【单选题】
在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品，保持盛放食品不少于（）。
A、1/4
B、1/3
C、1/2
D、2/3
查看正确答案A、装饰布置自助餐台 B、摆放菜肴名称标牌 C、将大块烤肉分切成小块 D、撤下餐台装饰品
搜题
更多“在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品，保持盛放食品不少于（）。”相关的问题
第4题
A、对于可回收利用的食品要整理好，撤回厨房予以妥善保存 B、注意熄灭保温锅的火源 C、清理餐台时手法要迅速卫生 D、妥善保管自助餐台的装饰品 E、室外自助餐应在现场清点完所用物品后，按规定装车运回
第5题
A、可将一些特色菜分立出来设立临时餐台 B、成本高的菜肴靠前放 C、当陈列盘内1/3已空时，应进行补充或换上一盘满的 D、客人进餐速度较慢，餐位周转率低 E、餐台中央多布置大型花篮
第9题
A、A.饮料杯放在自助餐台最前端 B、B.餐台中央一般用鲜花，雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀 C、C.根据场地和就餐人数设计餐台形状 D、D.注意保持菜肴应有的热度 E、E.特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
