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【判断题】

为婴儿盛饭菜应将饭、菜、汤混合在一起,然后再盛。

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第1题

A、开胃-色拉-主-甜点-水果  B、开胃-色拉--主-甜点-水果  C、主-色拉-开胃-甜点-水果  D、色拉--主-甜点-开胃-水果  

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第2题

A、开胃--色拉-主-甜点-水果  B、开胃-色拉--主-甜点-水果  C、主--色拉-开胃-甜点-水果  D、色拉--主-甜点-开胃-水果  

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第4题

A、A.要清淡爽口  B、B.分好一起吃  C、C.多喝白开水  D、D.、茶、点心温凉进班  

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第6题

A、A.转盘式服务  B、B.旁桌式分服务  C、C.叉勺式派法  D、D.各客式分服务  

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第7题

A、、冷、热、点心、甜品、水果  B、热、冷、点心、甜品、水果  C、冷、热、点心、甜品、水果  

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第9题

A、四川、江苏、安徽、湖南  B、江苏、四川、浙江、湖南  C、江苏、四川、福建、湖南  D、江苏、四川、山东、湖南  

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