【单选题】
自助餐取菜顺序为（）。
A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果
B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
C、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
查看正确答案A、自助餐是非正式的中餐或西餐 B、吃自助餐遵循每次少取的原则 C、吃自助餐要多次取菜 D、吃自助餐要排队取菜
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第2题
A、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜 B、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带 C、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具 D、排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际
第6题
A、将所取的食物带出餐厅 B、取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队 C、根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘
第9题
A、对于可回收利用的食品要整理好，撤回厨房予以妥善保存 B、注意熄灭保温锅的火源 C、清理餐台时手法要迅速卫生 D、妥善保管自助餐台的装饰品 E、室外自助餐应在现场清点完所用物品后，按规定装车运回
