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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是()

A、自助式

B、共餐式

C、转盘式

D、分餐式

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第1题

A、中餐接待中标准较高,要求很严格一种服务方式  B、它最高表现形式国宴  C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题,创造符合宴会主题餐饮氛围  D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务  E、掌握各种宴会礼节,提供高档服务  

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第3题

A、零点用餐  B、团队用餐  C、婚宴用餐  D、正式宴会请用餐  

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第4题

A、工作午餐和工作早餐  B、中餐宴会和西餐宴会  C、正式宴会和自助式宴会  D、国宴和家宴  

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第6题

A、中餐宴会上菜选择在主人右边进行  B、中餐宴会上菜选择在副主人左边进行  C、中餐宴会上菜选择在主人左边进行  D、中餐宴会上菜选择在副主人右边进行  

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第7题

A、宴会菜肴成本  B、宴会菜肴出处  C、宴会菜肴质量标准  D、宴会菜肴原料来源  

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第8题

A、自助+柜台服务  B、自助服务  C、宴会服务  D、全服务式  

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