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【单选题】

中餐的分餐式服务主要是应用于（）

A、零点用餐

B、团队用餐

C、婚宴用餐

D、正式宴会请用餐

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第1题

[单选题] 适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是（）

A、自助式 B、共餐式 C、转盘式 D、分餐式

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第2题

[多选题] 常用的中餐服务方式有哪些？（）

A、共餐式服务 B、转盘式服务 C、分餐式服务 D、派菜式服务

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第3题

[] 中餐分餐式服务可分为（）

A、A.边桌式服务 B、B.派菜服务 C、C.转盘式服务 D、D.共餐式服务

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第4题

[多选题] 按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。

A、分餐式 B、自助式 C、外卖式 D、快餐式 E、餐车式

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第5题

[多选题] 根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。

A、公筷式 B、分餐式 C、自助式 D、混餐式

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第6题

[判断题] 共餐式是中餐的主要服务方式。

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第7题

[多选题] 分餐式服务又分为哪几种？（）

A、边桌式服务 B、派菜式服务 C、转台式服务 D、旁桌服务

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第8题

[简答题] 中餐的主要服务方式有哪些？分别适用于何种用餐场合？

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第9题

[填空题] （）指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。

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