【判断题】
查看正确答案A、共餐式服务 B、转盘式服务 C、分餐式服务 D、派菜式服务
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第5题
A、零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式 B、团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点 C、零餐点菜服务对服务员的要求不是较高 D、服务员在餐前了解客人的情况 E、团体餐一般采取合食和分食两种形式
第9题
A、导语的叙述式是用摘录或综合的方法，把消息中最新鲜、最主要的事实简明扼要地写出来 B、导语的描写式是对消息的主要事实或某一有意义的侧面作简洁朴素而又有特色的描写，以酿成气氛 C、导语的提问式是先揭露矛盾，鲜明地、尖锐地提出问题，再作简要的回答，引起读者的关注和思考 D、导语的结论式是把结论写在开头，提示报道某一事物的意义或目的或总结 E、导语的号召式是提出号召，给读者指出方向和奋斗目标
