搜题

【简答题】

影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？

查看正确答案

更多“影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？”相关的问题

第1题

[简答题] 影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？

点击查看答案

第2题

[简答题] 张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？

点击查看答案

第3题

[] 食品的腐败变质有何卫生学意义？受哪些因素的影响？

点击查看答案

第4题

[判断题] 面点粗加工的卫生要求是：不用腐败变质的原料，认真洗涤，切断食品污染渠道，防止食品腐败变质。

点击查看答案

第5题

[多选题] 影响食品腐败变质的因素有（）。

A、微生物 B、食品的水分 C、食品的酸碱性 D、温度

点击查看答案

第6题

[简答题] 引起食品腐败变质的主要因素有哪些？

点击查看答案

第7题

[简答题] 什么是淀粉老化？影响淀粉老化的因素有哪些？并说明在食品加工中如何防止淀粉老化？

点击查看答案

第8题

[简答题] 生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？

点击查看答案

第9题

[多选题] 食品添加剂的作用是（）。

A、防止食品腐败 B、改善食品色、香、味 C、提高食品质量 D、食品加工工艺需要 E、掩盖食品的腐败变质

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服