【判断题】
查看正确答案A、要防止食品霉变 B、原料可直接使用 C、不用腐败变质原料 D、要切断食品污染渠道
搜题
更多“面点粗加工的卫生要求是：不用腐败变质的原料，认真洗涤，切断食品污染渠道，防止食品腐败变质。”相关的问题
第3题
A、在制作加工过程中检查待加工的食品，发现有腐败变质的，重新加工使用 B、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用 C、应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件 D、操作人员应当保持良好的个人卫生
第7题
A、同一加工表面按粗加工、半精加工、精加工次序完成 B、同一加工表面按粗加工、精加工次序完成 C、全部加工表面按粗加工、半精加工、精加工次序完成 D、全部加工表面按粗加工、精加工次序完成
