【多选题】
区分生、熟食品盛器的有效方法包括（）
A、采用不同的材质和形状
B、采用不同的存放位置
C、在各类盛器标上不同的标记
D、直接标识生、熟的字样
查看正确答案A、A.生、熟食品盛器能够明显加以区分 B、B.配备足够数量装生、熟食品的盛器 C、C.清洗生、熟食品盛器的水池完全分开 D、D.清洗后的生、熟食品盛器分开放置
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第2题
A、采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等 B、彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器 C、从业人员洗手消毒后加工熟食 D、在专间或专用场所内加工直接入口食品
