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【判断题】

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。

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更多“吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。”相关的问题

第1题

[] 黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。

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第2题

[单选题] 如果带手布油污比较多，在将带手布放入开水中煮时，可在水中适量放（）。

A、洗衣粉 B、柔顺剂 C、醋 D、碱面

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第3题

[单选题] 鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

A、秋水仙碱 B、黄曲霉素 C、龙葵素 D、亚硝胺

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第4题

[单选题] 鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

A、秋水仙碱 B、黄曲霉素 C、龙葵素 D、亚硝胺

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第5题

[判断题] 鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。

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第6题

[判断题] 煮蕃芫荽土豆时，应放入盐水中煮制。

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第7题

[判断题] 煮蕃芫荽土豆时，应放入干白葡萄酒中煮制。

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第8题

[判断题] 制作黄油扁豆时，扁豆应先放入冷水中煮软后，再加工。

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第9题

[判断题] 制作黄油扁豆时，扁豆应先放入沸水中煮软后，再加工。

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