A、晶体透明
B、外层酥脆
C、口味香甜
D、色泽洁白
A、菜品的订货周期 B、菜品的原料成本、售价和毛利 C、菜品的畅销程度 D、菜品销售对其他菜品销售所产生的影响
A、水晶虾球 B、狮子头 C、鱼圆 D、芙蓉鱼片
A、炖酥腰，蒜泥白肉 B、风鸡腿，凉拌海蜇 C、香酥鸭，陈皮牛肉 D、白斩鸡，卤牛肉
A、畅销低利润 B、畅销高利润 C、不畅销高利润 D、不畅销低利润
A、组庵豆腐 B、剁椒鱼头 C、宁乡口味蛇 D、组庵鱼 E、腊味合蒸
A、菜品的原料成本、售价毛利 B、菜品的畅销程度 C、菜品销售对其他菜品销售所产生的影响 D、市场占有率
A、组庵豆腐 B、组庵鱼头 C、宁乡口味蛇 D、组庵鱼翅 E、腊味合蒸
A、鲜明的职业特点 B、时代性特点 C、一种实践化的道德 D、表现形式呈单一化
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