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【单项选择题】

乳脂肪中的脂肪酸达100余种，主要分三类，下列哪项不属于该三类（）？

A、A、水溶性挥发性脂肪酸

B、B、水溶性不挥发性脂肪酸

C、C、非水溶性挥发性脂肪酸

D、D、非水溶性不挥发脂肪酸

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更多“乳脂肪中的脂肪酸达100余种，主要分三类，下列哪项不属于该三类（）？”相关的问题

第1题

[单选题] 畜肉中的脂肪主要为（），熔点高，不易被人体消化吸收。

A、高级脂肪酸 B、饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸 D、非必需脂肪酸

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第2题

[单选题] 植物油中的脂肪酸为（），具有降低血脂的作用。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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第3题

[多选题] 关于脂肪酸动员与转运，说法正确的是（）

A、肉碱可以协助脂肪酸转运至线粒体内 B、长链脂肪酸或化后，才能进入线粒体进行氧化供能 C、运动时，脂肪组织和肌肉的血流量增加，脂肪酸的转运速率增加 D、血浆中的脂肪酸是游离存在的，称为游离脂肪酸

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第4题

[] 动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。

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第5题

[单选题] 植物油中主要含（），具有降低血脂的作用。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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第6题

[单选题] 抗寒性强的植物，在低温条件下合成______较多；抗热性强的植物，在高温条件下合成______较多。 A．饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B．不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C．不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 D．饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸

A、饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸

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第7题

[多选题] 防止饲料中脂肪氧化的措施是（）

A、降低饲料中的脂肪含量 B、采取避光、阴凉存放措施 C、降低饲料中的水分 D、使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸

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第8题

[单选题] 油的主要成分是（）。

A、脂肪酸 B、甘油脂肪酸 C、甘油脂肪酸脂 D、甘油三脂肪酸脂

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第9题

[单选题] 三酸甘油酯是甘油和脂肪酸的化合物，约（）的乳脂肪是脂肪酸参与构成的酯。

A、0.6 B、0.7 C、0.8 D、0.9

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