植物油中的脂肪酸为（），具有降低血脂的作用。

A、必需脂肪酸

B、非必需脂肪酸

C、饱和脂肪酸

D、不饱和脂肪酸

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第1题

[单选题] 植物油中主要含（），具有降低血脂的作用。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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第2题

[判断题] 不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。

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第3题

[判断题] 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。

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第4题

[] 脂代谢紊乱的病人选用食用油和食物时，应注意的事项包括（）：

A、A.宜食用大豆油、芝麻油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的植物油 B、B.可选用椰子油、棕榈油等含饱和脂肪酸的植物油 C、C.氢化植物油产生的反式脂肪酸会引发和加剧动脉粥样硬化，应尽量减少摄入 D、D.选择饼干、奶茶、蛋糕、面包等食物时，应注意这些食物中的人造奶油、起酥油、植物末的含量