A、油脂主要是由脂肪酸和甘油形成的三脂肪酸甘油酯。 B、植物油含不饱和脂肪酸较多，在常温下呈液态。 C、陆地上动物油脂中含饱和脂肪酸较多，熔点较高，常温下呈固态。 D、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。
A、A.氨基酸和甘油 B、B.脂肪酸 C、C.甘油 D、D.脂肪酸和甘油
A、脂肪酸 B、甘油脂肪酸 C、甘油脂肪酸脂 D、甘油三脂肪酸脂
A、不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油 B、不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油 C、不和脂肪比饱和脂肪的含量少 D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
A、0.6 B、0.7 C、0.8 D、0.9
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