【判断题】
查看正确答案A、油脂主要是由脂肪酸和甘油形成的三脂肪酸甘油酯。 B、植物油含不饱和脂肪酸较多，在常温下呈液态。 C、陆地上动物油脂中含饱和脂肪酸较多，熔点较高，常温下呈固态。 D、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。
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第3题
A、甘油三酯合成的原料是α-磷酸甘油和脂酰CoA B、合成的部位主要是肝细胞和脂肪组织 C、肝脏合成的脂肪进一步形成高密度脂蛋白（HDL） D、甘油三酯中的三个脂酰基可以相同，也可以不同
