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【单选题】

从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。

A、不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油

B、不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油

C、不和脂肪比饱和脂肪的含量少

D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

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更多“从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 抗寒性强的植物，在低温条件下合成______较多；抗热性强的植物，在高温条件下合成______较多。 A．饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B．不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C．不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 D．饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸

A、饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸

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第2题

[单选题] （）不是植物油比动物油营养价值高的原因。

A、饱和脂肪酸含量高 B、不饱和脂肪酸含量高 C、熔点低 D、维生素含量多

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第3题

[单选题] （）不是植物油比动物油营养价值高的原因。

A、饱和脂肪酸含量高 B、不饱和脂肪酸含量高 C、熔点低 D、维生素含量多

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第4题

[单选题] 通常认为，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（）时最益于人体健康。

A、1/2 B、1/3 C、1/4 D、1/5

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第5题

[] （）不是植物油比动物油营养价值高的原因。

A、A.饱和脂肪酸含量高 B、B.不饱和脂肪酸含量高 C、C.熔点低 D、D.维生素含量多

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第6题

[单选题] 大豆中富含的脂肪是（）。

A、饱和脂肪 B、单不饱和脂肪 C、多不饱和脂肪 D、反式脂肪

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第7题

[单选题] 多不饱和脂肪酸的特点是（）。

A、脂肪是甘油二脂而不是甘油三酯 B、在室温时为固体 C、含有两个或以上的碳碳不饱和键 D、比饱和脂肪提供更多的能量

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第8题

[单选题] 必需脂肪酸为（）脂肪酸。

A、短链脂肪酸 B、长链饱和脂肪酸 C、长链单不饱和脂肪酸 D、长链多不饱和脂肪酸

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第9题

[单选题] （）是指人体内可以合成的一类脂肪酸。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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