【单项选择题】
有关蛋白质三级结构描述，错误的是（）。
A、A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B、B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
C、C.三级结构的稳定性由次级键维持
D、D.亲水基团多位于三级结构的表面
查看正确答案A、具有三级结构的多肽链都有生物学活性 B、三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 C、三级结构的稳定性由次级键维持 D、亲水基团多位于三级结构的表面
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第3题
A、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 B、天然蛋白质分子都有这种结构 C、三级结构的稳定性主要是次级键维系 D、亲水基团多聚集在三级结构的表面 E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
第8题
A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度 B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高 C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高 D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
