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【简答题】
写出食品中酸度的测定方法的原理及操作步骤。
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更多“写出食品中酸度的测定方法的原理及操作步骤。”相关的问题
第1题
[简答题] 怀疑大豆干制品
中
掺有大量滑石粉时,可采用灰分
测定
方法
时行确定,试
写出
测定
的
原理
、
操作
及
判断
方法
。
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第2题
[简答题]
写出
PHs-25型
酸度
计
测定
样液pH值
的
操作
步骤
。
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第3题
[简答题] 简述
测定
油脂样品
中
酸价
的
方法
原理
及
操作
步骤
。
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第4题
[简答题]
写出
测定
食品
中
钙
的
方法
原理
,所用试剂,计算公式。
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第5题
[]
写出
用EDTA法
测定
食品
中
钙
的
方法
原理
,所用试剂,计算公式。
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第6题
[单选题] 化学检验法是以物质
的
化学反应为基础
的
分析
方法
,下列检验
方法
不属于化学检验法
的
是()。
A、原子吸收法
测定
食品
中
钙含量 B、高锰酸钾滴定法
测定
食品
中
钙含量 C、滴定法
测定
食品
的
酸度
D、直接滴定法
测定
食品
中
还原糖含量
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第7题
[判断题] 称量分析法是通过称量物质
的
质量来确定被测组分含量
的
一种分析
方法
,
食品
中
酸度
的
测定
可以用称量分析法。
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第8题
[简答题] 简述总
酸度
、挥发酸(度)
及
有效
酸度
的
测定
方法
。
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第9题
[简答题] 简述硫色素荧光法
测定
维生素B1
原理
及
操作
步骤
。
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