【单项选择题】
餐厅不为客人长期保管食物，是为了（）。
A、A.提高餐厅的利润
B、B.对客人的健康负责
C、C.树立企业的形象
D、D.维护服务员的利益
查看正确答案A、告诉客人只保管白酒类 B、告诉客人保管的期限只有3天 C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理 D、告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
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第3题
A、A.对客人指指点点、交头接耳、或拉扯、勾搭 B、B.始终站在一旁，看着客人用餐 C、C.盘中还有食物，不打招呼就要收走 D、D.客人还未吃完，就忙着收拾桌子，或清理房间，打扫卫生。 E、E.为客人结帐时，当众大声念出应付和找付的金额
