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【多选题】

在食品的感官评价中,找出下列与触觉有关的术语()。

A、硬的

B、弹性

C、脆性

D、粘性

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第2题

A、通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等试验  B、通过视觉、触觉、听觉等感官试验  C、通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验  D、通过视觉、触觉、嗅觉等感官试验  E、通过视觉、触觉感官试验  

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第4题

A、食品开发  B、试  C、小试  D、配方设计  

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第9题

A、重视感官教育是蒙台梭利方法一大特点  B、蒙氏感官教育尤其重触觉训练卢梭不同  C、她针对人各种感觉专门设计了各种有独创性教具  D、其感官教育主要针对儿童敏感期而拟定  

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