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【单选题】

为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，（）。

A、它们必须第一步变成脂肪分子

B、它们的葡萄糖单位必须被释放

C、环境中必须有游离氧存在

D、遗传密码必须起促进作用

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第1题

[判断题] 纤维素与淀粉一样，也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出，食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖，从而为人体活动提供能量的缘故。

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第2题

[单选题] 淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）

A、纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同 B、纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多 C、水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样 D、人体的消化道不够长

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第3题

[填空题] 不同的寡糖和多糖合成时，由不同的糖核苷酸提供糖基和能量：蔗糖合成时主要以（）作为葡萄糖供体，淀粉合成时主要以（）作为葡萄糖供体，而纤维素合成时（）和（）均可作为葡萄糖供体。

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第4题

[判断题] 淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。

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第5题

[单选题] 淀粉酶不能降解纤维素是因为（）。

A、纤维素的相对分子质量太大 B、淀粉是葡萄糖组成的，纤维素是其他单糖组成的 C、纤维素中的糖苷键比淀粉的强 D、两者键的类型不一样

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第6题

[多选题] 下列哪组中全部为片剂中常用的填充剂：（）

A、淀粉、糖粉、微晶纤维素 B、淀粉、羧甲基淀粉钠、羟丙基甲基纤维素 C、低取代羟丙基纤维素、糖粉、糊精 D、硫酸钙、预胶化淀粉、乳糖

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第7题

[] 多糖没有甜味，大多（）溶于水，淀粉遇碘显（）色，淀粉水解的最终产物是（）。淀粉是由（）以（）聚合而成的链状化合物，纤维素是由（）以（）聚合而成的链状化合物。

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第8题

[单选题] 在人体肝脏和肌肉组织中贮藏能量的多糖是（）。

A、淀粉 B、糖原 C、纤维素 D、几丁质

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第9题

[单选题] 阿西美辛分散片处方中润滑剂为（）

A、微粉硅胶 B、微晶纤维素 C、羧甲基淀粉 D、淀粉 E、羟丙甲纤维素

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