A、色泽
B、色调
C、光泽
D、光度
A、脂肪酸值 B、面筋吸水量 C、过氧化值 D、降落值
A、品尝评分值 B、回归评分值 C、过氧化值 D、降满值
A、具有明显的高温灭菌乳的滋味和气味 B、呈乳白色,颜色均匀,有光泽,无脂肪游离,无凝块 C、组织细腻,黏度适中 D、冲调后允许有钙盐沉淀
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