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【简答题】

饲料脂肪对乳脂肪品质的影响有哪些？

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第1题

[判断题] 饲料脂肪品质影响单胃动物的体脂肪品质。（　）

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第2题

[简答题] 饲料脂肪对蛋黄脂肪的影响有哪些？

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第3题

[填空题] 乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。

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第4题

[填空题] 乳中含有三种磷脂，即（）、（）和（），对乳意义最大的是（）。脂肪球在乳中所以呈乳浊液而不易互相结合的原因，就是因为在它的周围有（）存在。

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第5题

[单选题] 体脂肪的品质受饲料脂肪的影响不大的是（）

A、鸡 B、猪 C、牛 D、马 E、水貂

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第6题

[判断题] 反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。

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第7题

[简答题] 简述饲料脂肪性质与畜体脂肪、畜产品品质的关系。

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第8题

[判断题] 家兔对各种饲料中粗脂肪的消化率比马属动物高得多，而且家兔可以利用脂肪含量高达20%的饲料。

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第9题

[多选题] 防止饲料中脂肪氧化的措施是（）

A、降低饲料中的脂肪含量 B、采取避光、阴凉存放措施 C、降低饲料中的水分 D、使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸

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