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【填空题】

乳中含有三种磷脂，即（）、（）和（），对乳意义最大的是（）。脂肪球在乳中所以呈乳浊液而不易互相结合的原因，就是因为在它的周围有（）存在。

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第9题

[简答题] 某商场出售三种商品销售资料如下表所示：试计算：（1）三种商品销售额总指数；（2）三种商品的价格综合指数；（3）三种商品的销售量综合指数；（4）分析销售量和价格变动对销售额影响的绝对数和相对数。

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