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【单选题】

下列食品保藏方法在食品保藏中对食品原有特性影响较小的是()

A、罐藏

B、干制

C、辐射

D、冻藏

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第3题

A、生机原理  B、假死原理  C、发酵原理  D、无菌原理  

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第4题

A、A.食品天然存的有毒有害物质  B、B.食品生产、加工、保藏、运输和销售过程使用的生物、化学物质和物理因素  C、C.食品生产、加工、保藏、运输和销售过程产生和污染的有毒有害物质  D、D.以上都是  

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第5题

A、烟熏保藏  B、干燥保藏  C、腌渍保藏  D、高温保藏  E、低温保藏  

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第7题

A、食品的加工程度  B、食品的加工方法  C、食品保藏方法  D、原料种类  

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