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【判断题】

食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。

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更多“食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。”相关的问题

第1题

[] 食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验（）

A、A.食品中天然存在的有毒有害物质 B、B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素 C、C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质 D、D.以上都是

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第2题

[判断题] 食品包装材料中，既是化学保藏就是在食品生高阻隔性能的是玻璃。

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第3题

[判断题] 有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥，农药，生长激素，化学添加剂，化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。

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第4题

[] 某报社针对一些食品生产者在食品生产中违规添加化学物质的行为进行了报道，在报道过程中应当遵循《食品安全法》的规定。

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第5题

[填空题] 化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

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第6题

[] 为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品要求：（） ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品要求：（） ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准

A、A.①②③ B、B.①②④ C、C.①③④ D、D.②③④

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第7题

[填空题] 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

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第8题

[判断题] 食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

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第9题

[判断题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。

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