【多项选择题】
下述对啤酒杀菌过程中冷核温度的描述正确的是（）
A、A.啤酒容器中传热最后到达的部分
B、B.啤酒容器中传热最先到达的部分
C、C.距离啤酒瓶底部上方1.0-3.0厘米处
D、D.啤酒的的冷核温度通常低于杀菌机的水温
E、E.啤酒的冷核温度就是杀菌机的最高温度
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第9题
A、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短10%-20% B、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短20%-30% C、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短30%-40% D、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短40%-50% E、温度每升高10℃，杀菌时间可缩短50%-60%
