【单选题】
以下波特酒中不经过滤就装瓶,饮用前需用醒酒器处理的是?()
A、年份波特酒
B、珍藏茶色波特酒
C、珍藏红宝石波特酒
D、晚装瓶年份波特酒
A、年份波特酒
B、珍藏茶色波特酒
C、珍藏红宝石波特酒
D、晚装瓶年份波特酒
A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。 B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后,于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。 C、酒中保留了甜度,又有很高的酒精度。 D、酒液在混合或装瓶前,要在老橡木桶中熟化一段时间。
A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。 B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气(如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖),也会对颜色产生影响,使酒液呈现茶色。 C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。 D、茶色波特酒带有沉淀,需要使用醒酒器。