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【判断题】

波特酒是一种强化葡萄酒,可以和芝士搭配饮用。

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第1题

A、红葡萄在室温下就能用,但是空调暖气的因素也需要考虑。  B、中等或饱满体的红葡萄,适温度为15℃-18℃,因为在18℃以上,红葡萄会失去其新鲜度。  C、起泡葡萄都需要冰镇以达到最佳的适温度,轻体的红葡萄不需要冰镇。  D、甜葡萄起泡一样在用前都需要进行充分冰镇。  

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第2题

A、红葡萄  B、白葡萄  C、桃红葡萄  D、起泡  

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第3题

A、开胃  B、餐后  C、鸡尾  D、佐餐  

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第4题

A、雪莉(Sherry)  B、天然甜葡萄(Vin Doux Naturels)  C、马德拉(Madeira)  D、波特(Port)  

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第6题

A、A.红葡萄用大尺寸的玻璃杯  B、B.起泡用中等尺寸的杯  C、C.加强用细长的玻璃杯  D、D.白葡萄桃红葡萄用小尺寸的玻璃杯  

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第7题

A、A.雪利  B、B.波特  C、C.朗姆  D、D.白兰地  

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第8题

A、葡萄的灌装年份  B、葡萄的出口年份  C、葡萄采摘的年份  D、葡萄的适年份  

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