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【单项选择题】

下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）

A、A.红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯

B、B.起泡酒用中等尺寸的酒杯

C、C.加强酒用细长的玻璃杯

D、D.白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

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第1题

[单选题] 下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

A、轻酒体的干白葡萄酒 B、高酸，低单宁的红葡萄酒 C、高单宁，重酒体的红葡萄酒 D、高酸的半甜型白葡萄酒

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第2题

[单选题] 西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。

A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、香槟 D、鸡尾酒

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第3题

[单选题] 中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。

A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯 B、白酒杯、葡萄酒、水杯 C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯 D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

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第4题

[单选题] 下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是？（）

A、将酒瓶放在空气中让其自然升温 B、将酒杯握在手中让其慢慢加热 C、使用暖气设备加热红葡萄酒

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第5题

[单选题] 下列哪个选项的葡萄酒适合搭配轻奶酪（）。

A、茶色波特 B、波亚克葡萄酒 C、澳大利亚的西拉子 D、瓦波利切拉葡萄酒（意大利）

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第6题

[单选题] 比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒？（）

A、单宁丰富的葡萄酒 B、甜度更高的葡萄酒 C、干型葡萄酒

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第7题

[单选题] 中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）。

A、水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯 B、水杯、烈酒杯、黄酒杯 C、水杯、黄酒杯、烈酒杯 D、水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

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第8题

[] 中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）

A、A.水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯 B、B.水杯、烈酒杯、黄酒杯 C、C.水杯、黄酒杯、烈酒杯 D、D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

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第9题

[单选题] 以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）

A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒 B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺 C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒 D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

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